De l’herbe jusqu’au fromage : tout est biologique.

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- Nos fromages, du frais à l’affiné
- Des lactiques aux pâtes pressées
- De la pure chèvre
- Du beurre
- De la crème fraîche
- De la tomme de vache jersiaise, ainsi que de la tomme de mélange (mi chèvre mi vache),
- Tarte au fromage de chèvre et à l’ortie
- Viande de chevreaux pyrénéens (de mars à juin)

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